小国製麺
小国製麺は1952年に山形県小国町で創業した、60年以上の歴史を持つ製麺会社です。創業当初、足で踏んで練り上げるうどんを製造していた品質へのこだわりは今も変わりません。現在ではうどん・焼きそば・ラーメン・パスタなどをはじめとする高品質な麺類の製造を中心に、米飯、寿司、弁当、総菜の製造および販売も行っています。食の安心・安全が叫ばれる中、製造環境を万全に整備し、新製品の開発にも積極的に取り組んでいます。
はじめまして、の新食感食材。越後の大地から生まれた"エチゴッティ"
新潟県産コシヒカリ30%配合 越後の大地から生まれた“エチゴッティ”
肥沃な大地に育まれた、新潟県産コシヒカリ。このゆたかな滋味を最大限に生かしながら、米粉と相性の良い国産小麦粉とを絶妙ブレンド。 小国製麺の技術と発想から生まれた「新潟県産米粉入り生パスタ エチゴッティ」は、今までにない食感と味わい、自由なアレンジ性で、イタリアンをはじめ和・洋・中・エスニックなど世界中の食文化を彩とりどりにご提案します。
