米粉のミルクレープ
2024.12.06しっとりもっちりなのに軽～い食感！
調理時間：60分
材料（ クレープ生地18cm・20枚分）
- 米粉50g
- グラニュー糖45g
- 塩ひとつまみ
- 全卵4個
- 牛乳250cc
- バニラオイル少々
- サラダ油適量
- ホイップクリーム（食材）
- 生クリーム200g
- グラニュー糖16g
- お好みのジャム適量
- 粉砂糖（仕上げ用）適量
作り方
- ボウルに米粉・グラニュー糖・塩を入れてホイッパーでよく混ぜる。
- 1に全卵・牛乳・バニラオイルの順に混ぜてこす。
- フライパンに薄くサラダ油をしき、2を流し入れて焼く。
- ボウルに生クリーム・グラニュー糖を入れて、ボウルを氷水の上にのせてホイップする。
- 3のクレープ生地にホイップしたクリーム・お好みのジャムの順に塗って重ねる。 全部の生地を重ねたらいったん冷蔵庫で冷やす。
- 5に粉砂糖をふって仕上げ、お好みの大きさに切る。
ワンポイント
米粉はサラサラしているのでふるわなくてもOK！ ・生地を重ねたら一度冷やすことで切りやすくなります。 ・ジャムの種類を変えて楽しんでみて！
栄養価計算
エネルギー量 全量1,933Kcal
