米粉のチヂミ
2024.12.06表面はパリツ、中はモチモチ食感です。
調理時間：30分
材料（4人分）
- 米粉ミックス粉80g
- 水100cc
- 卵1個
- 鶏がらスープの素少々
- にら1/2束
- 人参40g
- 玉ねぎ50g
- シーフードミックス120g
- ごま油小さじ4
- つけダレ（食材）
- 醤油大さじ2
- 酢大さじ1
- 砂糖小さじ1
- ごま油少々
- 七味唐辛子少々
作り方
- ボウルに水・卵を入れて混ぜ、米粉ミックス粉・鶏がらスープの素を加えて混ぜる。
- にらは4cm長さに切る。人参はせん切りにする。玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。
- シーフードミックスは塩（分量外）を入れた熱湯でゆでてザルにあける。
- 1に2・3を入れて混ぜる。
- フライパンにごま油小さじ2をしいて4の半分量を薄く広げ、中火で両面をこんがり焼く（残りも同様に焼く）。
- つけダレの調味料を合わせて添える。
ワンポイント
多めのごま油で焼くことでパリッと仕上がります。
栄養価計算
エネルギー量 一人分138Kcal
